炎热天气 点外卖警惕“舌尖上的风险”

气温持续升高，细菌繁殖快、食物易腐败，外卖食品安全风险加大。为守护群众饮食安全，荆州市市场监督管理局、市消费者委员会发布消费提示：

一、选平台看资质。选择正规外卖平台，优先选择证照齐全、公示清晰的商家，远离无证无资质的“野外卖”，不贪便宜、不留隐患。

二、选商家看评价。优先选择距离近、有实体门店、口碑良好的商家，关注卫生、包装、配送时效等评价，尽量缩短高温配送时间。

三、选餐品看包装。收餐时务必检查包装是否完好、封签是否完整。如发现食物变质、有异味或异物，立即停止食用并留存证据以便依法维权。

四、控温度控时间。外卖收到后请尽快食用，避免在室温环境下久放。凉菜、甜品、寿司等需低温保存的食品，务必留意冷链措施。

五、慎点生冷食品。高温天气慎点凉皮、刺身、生食等风险较高的食品。老人、儿童、孕妇等特殊群体尽量不生食。

六、留凭证善维权。保存订单、支付记录等凭证。出现食品安全问题，可先行与商家、平台协商，协商不成可拨打12345（12315）投诉举报。

七、倡理性重健康。点外卖时关注饮食结构，清淡饮食，少油少盐，少贪辛辣、生冷等刺激性食物，守护肠胃健康。

安全无小事，健康是大事。请广大消费者科学点餐、理性消费，共同守护夏季“舌尖上的安全”。