民之所呼，我之所应

2020年11月21日，由全国卫生产业企业管理协会餐饮具集中消毒分会主办的《全国公共餐具消毒与防疫研讨会》在武汉召开，来自全国各地100余家餐具消毒企业参加会议。省消委作为“湖北省公共餐具安全与环保宣传月”活动指导单位应邀参加。研讨会主要针对目前疫情期间，公共餐具卫生安全和环保相关问题进行多方探讨，为保障公共餐具安全阻断病毒传染和杜绝不可降解一次性塑料餐具献计献策，进一步保障消费者的安全权。

会上，国家卫生健康委综合监督局处长钟发英、湖北省卫生健康委综合监督局副局长钱辉、湖北省消费者委员会副秘书长蔡浩在武汉启动了共同启动了武汉消毒餐具1122标志。

国家卫生健康委综合监督局处长钟发英对餐饮具集中消毒服务单位的监管做了说明，希望发挥全国卫生产业企业管理协会餐饮具集中消毒分会作为行业协会的作用，配合职能部门对餐消企业综合管理。希望餐消企业守住底线，确保集中消毒餐具卫生安全合格，加强自律，从“要我安全”向“我要安全”的观念转变。希望协会充分发挥政府和企业的桥梁作用，做好政策的传达人和企业意见的收集人。协会完善网络，提高对全行业的管理水平，鼓励行业协会积极开展信用评价体系。

湖北省卫生健康委综合监督局副局长钱辉表示，餐消行业企业的管理取消了行政许可，各地餐消企业在不断合并做大做强，目前湖北省餐消企业还有160多家，计划采取覆盖全省的在线监管，包括生产线和检验室的监管。对于消毒餐具质量加大监控，特别是对洗涤剂残留和生物指标将加大精准监管。

省消委副秘书长蔡浩表示，“民以食为天、食以安为先”。安全权是消费者的首项权利。目前人们对戴口罩的防疫措施理解和执行非常好，而对于公共餐具防病毒传染的重要性还认识不够，需要公共餐具消毒的专家和专业组织来对消费者进行引导，不断提升广大消费者的安全意识和辨识度。为更好的维护广大消费者的安全权，2020年10月底以来，省消委与餐消协会共同启动了《湖北省公共餐具安全与环保宣传月》，围绕“安全、节约、环保”三个关键词开展相关活动，通过主流媒体、微信公众号、抖音等传播渠道大量宣传公共餐具卫生安全知识，呼吁市民拒绝使用非法的不可降解的一次性餐具。宣传月期间，武汉市的餐饮具集中消毒服务单位积极的加强自律，克服困难，不断提档升级，自觉履行维护消费者合法权益第一责任人的义务，用实际行动弘扬了新时代企业家精神，值得赞扬。

 为了餐饮单位和消费者更容易识别，武汉市正规的餐饮具集中消毒企业将统一使用1122标志。全国卫生产业企业管理协会餐饮具集中消毒分会会长吕先铭公布了监督电话400-630-1122，并带领武汉市的餐消企业代表现场宣读誓词：“用良心做事”、“为人民的放心碗事业而勤奋工作，无私奉献”。吕会长表示，争取在两年的时间内，让武汉的餐消单位整合到位，更好的满足餐饮单位对公共餐具的需求，为公共餐具阻断病毒传染提供更好的保障。

 为了满足武汉市餐饮单位对集中消毒餐具的需求，在全国卫生产业企业管理协会餐饮具集中消毒分会的指导下，在武汉市健康之星产业建成的一家全国公共餐具消毒示范基地2020年11月21日进行了第一次试生产。研讨会结束后，与会代表观摩了位于黄陂健康之星产业园的全国公共餐具集中消毒示范基地。

接下来，省消委将继续与餐消协会联手，以“关注餐具卫生、实施放心消费、反对食品浪费”为主题，开展一系列活动，倡导安全、科学、文明、健康、合理消费，切实维护消费者的合法权益。全面践行“放心消费在湖北”行动，通过社会协同，齐抓共建，不断强化诚信担当意识，增强消费信心，营造温暖舒心的消费环境，为服务全省疫后重振、经济社会高质量发展“双循环”战略和“六稳”“六保”大局作出积极的贡献！